Seminare

Weit über den “normalen” Umfang einer Metzgerei hinaus bietet Frau Gabriele Sorg ein umfangreiches Seminarprogramm zur Schulung von Fachpersonal an. Diese umfassen inhaltlich sowohl theoretische Wissensgebiete als auch praktische Arbeitsseminare.

Die langjährige Erfahrungen in der Ausrichtung internationaler Wettbewerbe, der permanenten Mitwirkung in Fachverbänden des Fleischerhandwerks, der regelmäßigen Tätigkeiten in der Ausbildung und Abnahme von Prüfungen von Auszubildenden sowie nicht zuletzt die alltägliche Praxis des eigenen Betriebes garantieren Ihnen den Erfolg aller Seminare.

Seminarinhalte
Weltcup2

Gabriele Sorg als Weltcup-Siegerin 1989
Kleeblatt2

Arbeitsseminare

Legetechniken und Garnituren, kreative Arrangements und Produktideen, Perfektion und Rentabilität, Kalkulationen

Fachseminare

Plattenlegen vom Anfänger bis zum Profi, Convenience in verschiedenen Stufen, Deko- und Produktinvention, Servicebereitschaft - richtiges Verkaufen und Motivation der Mitarbeiter.

Innovationsseminar vor Ort

Teamschulungen “Mittelpunkt Kunde”, Verkaufsaktive Theke, regionale und internationale Produktinvention, Partyservice, Training für Prüfung und Wettbewerbe
Seminar4

Gabriele Sorg  als Referentin im Fachseminar